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健康的生活脫離不了「均衡飲食」,以往「超級食物(Superfood)」一詞被廣泛討論,也有許多食品行銷標榜該名詞大肆宣傳,而據美國健康網站《healthline》指出,超級食物並不該限定某單一蔬果,而是多樣、均衡的攝取對身體有益的營養素,並整理出「5大蔬果搭配」:
菇類:
小琉球民宿香菇、金針菇,秀珍菇、杏鮑菇、洋菇等,內含膳食纖維、維生素B、D、A及鉀等抗氧化劑,同時菇類的水溶性纖維能跟膽固醇結合併排出體外。
小琉球民宿推薦海藻類:
昆布、紫菜、海帶、髮菜等食材,內含豐富鉀、磷、鈣、鐵等礦物質,可幫助體內排出重金屬,同時也能幫女性補充鐵質、碘,降低甲狀腺癌、乳癌等風險。
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